Noži Type 301 so prejeli že
vrsto oblikovalskih nagrad, vendar je za nas največji kompliment, da jih uporablja veliko profesionalcev po vsem
svetu. Zaradi brezšivne
konstrukcije so noži Type 301 posebno higienski. Nenavadno ostro rezilo zelo dolgo ohrani ostrino, vendar je
pomembno, da se nož redno brusi z brusnim
kamnom. Nož odsvetujemo – kakor
velja za vsak dober nož – prati v pomivalnem stroju, ker lahko otopi in lahko na njem nastanejo rjasti
madeži. „Vzemite raje nož manj,
zato pa brusilni kamen“, vam bo
svetoval vsak poučen prodajalec. Kamen je bistveni element, ki ohranja vrednost kakovostnega noža. Brušenje je zelo
preprosto!